家常清蒸桂鱼的做法 家常清蒸桂鱼的做法视频
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 01:32:58 评论数:
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本文目录
江团鱼怎么做
用料:江团鱼700克,姜50克 ,大全蒜50克,家常江团家常江团葱20克,清蒸清蒸花椒10克,鱼的鱼干辣椒15克,做法做法冰糖10克,大全盐适量,料酒适量,色拉油50克 ,猪油50克,黄豆酱适量 ,辣椒酱适量,酱油适量 ,鸡精5克 ,青椒100克
做法:
1.江团洗净、青椒切滚刀、姜切片、葱切末、干辣椒切段;
2.锅中放色拉油润锅,把油倒掉后再放油(色拉油、猪油混合) ,烧至七成热 ,放入姜片、冰糖煸炒 ,再放入花椒、干红椒圈煸炒;
3.下肥鱼煎至微黄色翻面 ,同样煎至微黄 ,转小火;
4.加入辣椒酱 、料酒 、酱油、大蒜 、黄豆酱 、一大碗清水;抖动炒锅 ,使调料均匀的附着在鱼肉上;
5.大火烧至汤汁只剩一半 ,取另一个锅,锅底垫上青椒块,倒入烧好的肥鱼和汤汁 ,盖上锅盖焖;
6.闷至收汁,加入鸡精 、盐调味,翻炒几下;
7.淋入明油、撒上葱花即可 。
美味小舍江团的做法
1 :江团鱼一条1000克左右 ,杀好改刀,均匀的抹上5克盐 ,料酒 ,胡椒粉。
2:拿一个长方形鱼盘子,下面放葱姜花椒垫底,把鱼放在上面 ,鱼盘子和鱼中间放两只筷子支起来这样更好的熟 。鱼身上适当的放点猪油提香 。
3蒸八分钟左右拿出来,倒上料汁(李锦记蒸鱼豉油 ,东古酱油,美极鲜比例2:1:1就可以了么)鱼什上,放上葱姜红辣椒丝 。
4 :锅里放200克油 ,放5克花椒炸香捞出来,把有烧到七成热浇在鱼身上就可以了。原味的江团鱼,好吃又营养
清蒸江团的做法
主料:
江团鱼300g
辅料
葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量 ,酱油适量 ,醋适量
步骤
1.准备江团鱼一个 。
2.剖开肚子 ,去掉内脏,热水泡去一层皮 ,清洗干净 。
3.将料酒倒入鱼的肚子中腌制 。
4.加上姜和蒜。
5.上锅.高压锅蒸十分钟。
6.出锅后,撒上葱花。吃的时候蘸酱油 、
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